Biologische productie gezonder?

Is bio gezonder dan gangbaar? Bevatten biologische groenten meer essentiële voedingsstoffen? Een nieuw rapport van The Organic Center (VS) evalueert de resultaten van een honderdtal onderzoeken (met peer review) die zich bogen over deze vraag. Uit dit overzicht blijkt dat het nutriëntengehalte van biologische producten gemiddeld 25% hoger is.

De onderzoekers merken op dat het aantal volwaardige studies momenteel nog te beperkt is om uitspraken te kunnen doen over alle nutriënten. Wel kunnen ze nu al concluderen dat er aantoonbare verschillen zijn voor ondermeer vitamine C, het antioxiderend vermogen en eiwitten.

Alle info over de gezondheidseffecten van chemie samengebundeld

Dat met de implementatie van de nieuwe Europese chemicaliën regelgeving, Reach, de problemen met chemische stoffen nog lang niet van de baan zijn, is iedereen die actief is op dit terrein welbekend. Het is essentieel dat wetenschappers blijven inspanningen doen om de schadelijke effecten van chemie in kaart te brengen. En vooral, dat de resultaten van dergelijk onderzoek bekend gemaakt worden.

Een schitterend initiatief in dit verband is de chemicals health monitor van HEAL (Health and Environment Alliance). Deze website geeft een overzicht van allerlei ziekten die met chemische vervuiling in verband gebracht worden. Je vindt er informatie over de recentste beleidsontwikkelingen op vlak van chemische veiligheid. Links naar uitgebreide databanken met gegevens over milieu en gezondheid vervolledigen het geheel.

Een must voor iedereen die iets zinnigs wil vertellen over de relatie tussen milieufactoren en onze gezondheid! En meteen een nieuw pleidooi voor meer voorzorgsmaatregelen bij milieu- en gezondheidsbeleid.

Foto: www.kidsforsavingearth.org

Nanotechnologie: ongekende risico’s

Nanotechnologie grijpt in op de allerkleinste schaal, op het niveau van atomen en moleculen. Het is een vrij nieuwe technologie, en toch zijn er al heel wat toepassingen. Verpakkingen en cosmetica kunnen nanodeeltjes bevatten. Nanopartikels worden als smaak- en kleuradditieven toegevoegd in voedingsmiddelen. Bedrijven als Heinz, Nestlé, Unilever en Kraft maken er al volop gebruik van, aldus een nieuw rapport van Friends of the Earth (FoE).

Tests om de effecten op onze gezondheid en het leefmilieu na te gaan, zijn zo goed als onbestaande. Het FoE-rapport wijst op de risico’s. Nanotechnologie kan lever en nieren beschadigen, en ons immuunsysteem verzwakken. Sommige deeltjes produceren vrije radicalen, die ons erfelijk materiaal kunnen wijzigen of zelfs vernietigen.

Déjà vu? De euforie met chemische stoffen zoals DDT is snel omgeslagen in horror. Later werden dubieuze genetisch gemodificeerde organismen in ons milieu gebracht. Telkens hinkt de regelgeving achterop. Is nanotech de DDT of de GGO van straks?

Foto: www.foe.org